Atleten willen presteren. Met dat doel wordt voor alles wat zij doen een beslissing genomen. Helpt het of niet? Draagt het bij aan een goede prestatie of niet? Daarom wil ik je zo graag inspireren om atleet te worden. Het maakt mijn leven zoveel makkelijker. En ik heb er geen minuut spijt van.
Ik ben absoluut geen geheelonthouder. Maar het aantal biertjes dat ik jaarlijks drink is op 1 hand/vinger te tellen. En ik hou van mijn leven. Het is geen moment saai en ik mis helemaal niets. Het is gewoon zo gegroeid. Ik vraag me altijd af: ga ik morgen trainen of mediteren? Meestal is het antwoord ja en maak ik dan de keuze om geen biertje te nemen. Inmiddels is niet drinken mijn gewoonte geworden.
Vreemd genoeg weten mensen altijd precies wat goed is voor hun auto. Niemand gooit alcohol in zijn tank en vrijwel niemand frituurvet. Je auto kan er best op rijden maar we zijn zuinig op de auto. Omdat we de signalen van verkeerde voeding vaak niet herkennen zijn we op ons lichaam minder zuinig. Er zijn maar weinig mensen die in de pot kijken en vervolgens denken: “Ai, ik moet nodig meer water gaan drinken.”, of “Zie je wel, mijn poep is smurrie, dat krijg je die snackbarmeuk.”.
Nu weet ik dat ik generaliseer, maar toch… Alcohol is een harddrug en nog steeds overal vrij verkrijgbaar…
Dus heb ik hier een lijstje voor je gemaakt met voeding die niet bijdraagt aan je prestatie of een gezonde leefstijl.
- Alcohol
Wist je dat er in 2014 (Bron: Jellinek) meer dan 477000 mensen op grote schaal alcohol misbruikten of verslaafde waren? Wist je ook dat dit 4x meer is dan alle andere verslavingen en misbruik in het totaal (tabak en medicijnen uitgezonderd). Ik denk dat het de hoogste tijd is om al die prutonderzoeken die ons slechte gedrag bevestigen terzijde te schuiven en keuzes te maken waar we voor staan. Tuurlijk zijn er mensen die 100 worden terwijl ze ook dagelijks een borrel namen. Ik heb echter nog nooit een atleet die net een wereldtitel heeft behaald horen pochen over zijn bierkuur.
- Frituurvet
Alles wat je frituurt is extra vet. Dit vaak blijft hangen in de korst die we maken om frituurproducten bijeen te houden. Er zijn veel meer ongezonde aspecten dan alleen het vet maar vaak is de hoge temperatuur en de kwaliteit van het vet wel de grootste schadelijke factor voor je gezondheid.
- Geraffineerde koolhydraten
Dus eigenlijk alle koolhydraten die bewerkt zijn. Door de bewerking gaan veel van de vitaminen en mineralen verloren. Net als de vezels. Wat overblijft zijn snelle suikers die je lichaam behoorlijk uit balans kunnen brengen.
- Margarine
Dit is echt een chemisch product. Als je wilt bakken of smeren, gebruik dan natuurlijke olie of vetten, zoals lijnzaadolie, olijfolie, kokosvet of gewoon roomboter.
- Light producten
Om producten light te maken halen ze of de vetten uit het product, of ze halen alle calorieën uit het product. In het eerste geval worden de vetten vaak vervangen door koolhydraten die minder calorieën bevatten. Ze zijn nog steeds een aanslag op je gezondheid, omdat het vaak snelle en geraffineerde koolhydraten zijn. In het tweede geval worden alle calorieën vervangen door chemische smaakvervangers.
- Toegevoegd fruit
Yoghurt met fruit uit een pakje lijkt gezond maar in dit fruit zitten vrijwel geen vitaminen, mineralen en vezels meer. Daarmee zijn het geraffineerde koolhydraten geworden. Bovendien is er vaak nog extra suiker aan toegevoegd.
- Producten met gezonde toevoegingen
In Denemarken is er een wet die stelt dat een product is wat het is en daarmee verboden om extra voedingsstoffen aan een product toe te voegen om het gezonder te maken. Vaak gebeurt dit enkel om jou te verleiden het product toch te kopen. Je koopt cornflakes met extra calcium en voelt je daar nog goed over ook.
- Producten met natuurlijke suikers
Ik ben er pas nog zelf ingestonken. Ik wilde Yoghurt met fruit kopen van Arla. Met echte stukjes fruit. Ik had Arla hoog zitten, had haast en er stonden zoveel teksten (bewuste tactiek van de producent) op het etiket dat ik niet goed had gelezen. Toen ik thuis kwam en mijn gezin trakteerde op dit toetje las ik dat het aandeel echt fruit schrikbarend laag was en het product verder was aangelengd met duivensap, appelsap en andere vruchtenconcentraten.
Jammer, maar dan zijn we weer terug bij punt 3.
- Producten met een keurmerk
Veel keurmerken raken kant, noch wal. Het is de slager die zijn eigen vlees keurt. Kijk naar het gezonde keuze klaver van de Albert Heijn of het Ik kies bewust logo dat ook gewoon te vinden was op kroketten.
- Pindakaas
Pinda’s zijn geen noten maar peulvruchten. Ze staan stijf van de omega 6 vetzuren en die zitten meer dan genoeg in al onze andere voeding. Deze vetzuren stimuleren ontstekingen in het lichaam. Als je ook nog eens veel traint is dat geen beste combinatie. Bovendien wordt pindakaas vaak gemaakt met zogenaamd gehard vet. Dit vet wordt chemisch bewerkt en dat maakt het schadelijk voor onze gezondheid. Natuurlijk is de kleine hoeveelheid binnen de norm… Als je iedere dag met je sleutel een lichte kras op je auto maakt gaat deze ook niet direct roesten…
Eigenlijk is het heel eenvoudig: alles wat je van de boom plukt, uit de grond trekt of op kunt jagen kun je eten. Alles wat uit een verpakking komt moet je met eerst bestuderen. En begrijp je niet wat er op het etiket staat? Laat het dan lekker liggen. Zo word je rondje door de supermarkt korter, je boodschappen goedkoper en je prestatie en leefstijl een stuk beter.
Nu ben ik benieuwd:
Van welk product weet je dat je er niet beter van wordt maar blijf je toch gebruiken?
Ben je ook op zoek naar een gezonde vervanging of een alternatief?
Beantwoord deze twee vragen in het commentaarveld onder dit artikel of geef een reactie op iemand anders en ik stuur je als dank het eBook “10x Voeding voor een topprestatie”, zodat je gelijk aan de slag kunt.
Het Train & Eet als een Atleet webinar is een workshop voor sportieve fietsers. Ik onthul je mijn 5 stappenplan waarmee jij een hongerklop vermijd, minder risico op blessures loopt en je optimaal voorbereid op je volgende seizoen. Met deze tips krijg je zeker weten de lifestyle van een atleet.
Je kunt het webinar thuis volgen vanachter je eigen pc, tablet of smartphone.
Klik hier en schrijf je nu gratis in
Een webinar is een online workshop die je thuis volgt vanachter je eigen pc, telefoon of tablet
intens veel fietsplezier,
PS: Deel dit artikel a.u.b. met je wielervrienden zodat ook zij ervan kunnen profiteren. Samen fietsen is zoveel leuker! Gebruik de knoppen hieronder voor Twitter, Google+, Linkedin en Facebook. Heel erg bedankt.
Nou, kwark met cruesli en chocolade. Is wel lekker en kwark is niet slecht, alleen cruesli wat minder.
Toetjes als vanillevla of chocoladevla.
Ik moet glutenvrij eten, dus tarwe zal ik niet teveel binnenkrijgen. Tevens vallen veel snoepproducten (vlaai, koekjes, bier etc) af. Dat compenseer ik met chocola (met 72% cacao 🙂 ).
Wat de keurmerk-ban met goed of slecht eten te maken heeft begrijp ik niet. Het Europese Eko-keurmerk en Fairtrade hebben wel degelijk een waarde en hoef je daarom niet in de ban te gooien! Het is echter geen garantie voor gezond eten, zie je voorbeeld van Arla. Maar ik koop toch zoveel mogelijk Eko.
Pindakaas zal nooit verdwijnen, ik ben er zogezegd mee geboren. Wel is het frietvet jaren geleden vervangen voor olijf olie om in te frituren. Dit merk je gelijk aan het niet meer de hele avond met een vol gevoel zitten.
Zondige doen we allemaal wel een keer, maar overal waar “te” voor staat is niet goed. Als je gevarieerd eet en zelf je maaltijd bereid met verse producten dan leef je naar mijn inziens gezond.
Gelukkig kunnen we variëren, want mijn auto rijdt alleen op benzine. Ook saai ?
Koffie en brood. Ik zie soms door de bomen het bos niet meer welke soorten brood wel of niet goed zouden zijn. Koffie is een ‘levensbehoefte’;-)
Koffie en pindakaas
Van welk product weet je dat je er niet beter van wordt maar blijf je toch gebruiken?
Alcohol, weliswaar met mate, maar toch. En (varkens-)vleesproducten
Ben je ook op zoek naar een gezonde vervanging of een alternatief?
Jazeker! Ik wil weten dat wat ik neem goed voor mij is
Pindakaas verbaasd mij enorm! Misschien is er inderdaad die Dafne Schippers dit dan even kan melden want zij gebruikt het in veel gerechten, vooral om te herstellen. Toch loopt ze best hard 😉
Ook ik struikel over je pindakaas. Neus eens rond op internet en je zal het tegendeel lezen. Geen transvetten, veel vitamines, vezels etc.
Aantal renners zweren erbij o.a. Laurens ten Dam.
Help, wat is waar?
Hai Han,
Bedankt voor je reactie.
Je kunt op het internet zeker veel verschillende verhalen lezen.
Laat me je wat verder op weg helpen dan. Over het algemeen zitten er in de soorten pindakaas van de grote, niet biologische leveranciers transvetten. Je kunt deze herkennen in de ingrediëntenlijst als transvet, gehard vet of gehydrogeneerd vet.
In de biologische pindakaas zul je die waarschijnlijk niet terugvinden.
Dat topsporters deze producten gebruiken vind ik geen goed argument. Veel topsporters gebruiken namelijk ook cola, gummiberen en andere rotzooi om over de illegale middelen nog maar te zwijgen.
Er zitten inderdaad vezels in pindakaas. Hoewel dat niet echt veel is. Per 100 gram, 6 gram vezels en een portie is 15 gram. Dus reken maar uit.
Er zitten inderdaad ook wat vitaminen in.
Het belangrijkste argument om het niet te gebruiken is dat het je voeding verarmd en je lichaam belast. Het verarmd je voeding eenvoudigweg doordat je pindakaas op je boterham smeert en daarbij misschien nog wat boter gebruikt. Je mist daardoor zoveel voedingsstoffen die je ook graag binnen wilt krijgen.
Je kunt die voedingsstoffen binnenkrijgen door een volwaardige maaltijd te kiezen in plaats van brood met enkel beleg.
Onze voeding is vrij eenzijdig. Dat hebben we niet altijd door. We krijgen bijvoorbeeld ontzettend veel tarwe binnen. Niet alleen door het eten van brood maar ook doordat tarwe overal aan toe wordt gevoegd. Koek, pasta, sauzen, snoep, etc.
Hetzelfde geldt voor omega 6 vetzuren. Daar wordt ons lichaam ook mee overbelast. Tegelijkertijd krijgen we te weinig omega 3 vetzuren binnen om de effecten van omega 6 tegen te gaan. Die omega 6 vetzuren vind je volop in pindakaas.
Bij voeding draait het allemaal om variatie.
Hopelijk is het zo wat duidelijker.
Heel veel fietsplezier, Robert
Koffie, af en toe alcohol en pindakaas van de pindabaas